hamsiköy sütlacı ne demek?

Hamsiköy sütlacı, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir tatlı çeşididir. Hamsiköy, Trabzon ilinde bulunan bir mahalle ve bu mahallede üretilen sütlacın adı da buradan gelmektedir.

Hamsiköy sütlacı, pirinç, süt, şeker ve vanilya gibi malzemelerin bir araya gelmesiyle yapılan bir tür süt tatlısıdır. Özellikle krem kıvamına gelene kadar pişirilen pirinç, süt ve şeker karışımı, fırında veya ocakta pişirilerek hazırlanır. Üzerine tarçın veya hindistancevizi serpilerek servis edilir.

Hamsiköy sütlacı, hafif ve lezzetli bir tatlı olduğu için genellikle soğuk olarak tüketilir. Özellikle Ramazan ayında iftar sofralarında sıkça yer bulan bu tatlı, Türk mutfağının vazgeçilmez sütlü tatlılarından biridir.